距离年关越近，老百姓很担忧农畜产品价格的疯长，担忧出售年货不会压力大幅提高。近日，山东火箭蛋再次降落，大葱等蔬菜价格也有所下跌。猪肉作为尤为少见的肉食品也有有所不同程度的下跌，但是全国来说猪肉均价却早已暴跌。
全国平均值猪价（瘦肉型、良杂、土杂均价）已跌到至17.18元/公斤，月打开暴跌地下通道，全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）之后下跌至25.99元/公斤，三元仔猪至28.1元/公斤，去年同期30.42元/公斤，同比暴跌14.56%。 全国猪料比价跌到至5.42：1，周暴跌0.55%，同比上升12.51%。猪粮比价则由上周的7.42：1暴跌至7.28：1，倒数14周低于6：1，同比上升7.67%，全国自繁自养出栏头皆盈利水平从上周的316元上涨至307元，瘦肉型猪头皆盈利已跌到至341元/头。去年同期盈利水平至阶段性高点600元/头。
玉米、配合料价格分别至2.34元/公斤和3.14元/公斤，同比分别下跌5.88%和11.74%。养殖户获得的豆粕价格至4.17元/公斤，同比涨27.91%。小麦麸价格在小麦价格大幅度下跌的造就下涨至1.94元/公斤，同比涨幅9.6%。
上个月从整体来看，猪肉价格上涨势头较为牙，比11月份环比上涨幅度为3.9%。12月份猪肉价格上涨的原因主要有三条：学兵鸡、病鸡事件影响，鸡肉消费分摊；天气、交通等因素减少了成本；养殖户的惜售情节。
据专业人士分析，春节前或现阶段性拐点，尽管声浪仍在之后，但必须看见猪价向上的阶段性拐点在未来一个月可能会提早经常出现。一般情况下，如果没出栏混乱，春节前，价格上涨将不会持续，但近期猪病相当严重，造成养殖户经常出现混乱心理，使得出栏减缓，也许不会减缓猪价拐点的经常出现。基于供需及存栏因素，国内生猪价格仍正处于上升地下通道之中，当前市场需求旺季带给的一段时间供需缺口状况将不会在春节之后经常出现转变，肉价、猪价仍不会上行。
根据国家气象局预测，我国气温将在1月中旬之后有可能转暖，天气因素对猪肉价格及CPI的推展将相似尾声。当前市场需求旺季带给的一段时间供需缺口状况将不会在春节之后经常出现转变，基于供需及存栏因素，国内生猪价格仍正处于上升地下通道之中，肉价和猪价会更进一步上行，对推展CPI下跌的影响将显著弱化。
据农业部市场与经济信息司课题组预计，2013年初猪肉价格将在节日市场需求夹住下小幅下跌，之后将之后低位运营。从历史规律看，2011年10月以来，猪肉价格总体正处于暴跌阶段，按43个月波动周期，到2013年下半年，猪肉价格有可能逐步企稳并转入下行地下通道。
确保市场供给是保持猪肉价格及CPI稳定的关键。目前，全国多个地区政府都开始向市场投入储备农畜产品，特别是在是猪肉、牛肉等肉类产品。这种措施就有助平稳CPI和市场猪肉价格。
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